История сахара Сладкая и горькая - Питер Макиннис fb2

Название: История сахара: сладкая и горькая

Год: 2018

Автор: Питер Макиннис

Издательство: Альпина Диджитал

ISBN: 978-5-9614-5669-1

Жанр: публицистика, история

Формат: FB2

Качество: Изначально электронное (ebook)

Иллюстрации: Черно-белые



Описание:

Сахар… Внакладку, вприкуску, вприглядку. Привычная с детства сладость. Но кто из нас задумывался, какой путь она совершила, прежде чем попала на наш стол? А какой путь проделал сахар через века и страны, прежде чем стал обычным в каждом доме? И уж конечно, вряд ли кто-то представлял себе сахар как важного актера на исторической сцене.



В этой книге удивительная история сахарной индустрии причудливо переплетается с совсем несахарной историей человечества. В разные эпохи он становился причиной кровопролитных войн и процветания целых народов, символом рабского труда и несметного богатства, нечеловеческих страданий и человеческих страстей. На страницах книги, как в приключенческом романе, – рабы и плантаторы, знаменитые флибустьеры и коронованные особы, алхимики и великие ученые.



Сахар… Добро или зло? Сладкий – или все-таки горький?



Любопытные и малоизвестные факты, парадоксальные выводы, изящный ироничный стиль – все это делает книгу Питера Макинниса крайне увлекательной для всех, кто интересуется не только историей "сладкой" индустрии, но и всемирной историей в целом.