Белорусская кухня

Информация о фильме

Название: Белорусская кухня

Год выхода: 2015

Жанр: Обучающий, телепередача, кулинария

Ведущий: Сергей Речкалов



О фильме:

Если вы жить не можете без драников со сметаной, и даже если вы впервые слышите про них. Если вы понятия не имеете, что такое кулаги, клёцки или зацы, но вам просто очень нравятся усы... значит, эта программа для вас! «Белорусская кухня» — такая как есть, без стереотипов и домыслов.

Содержание:

01.Копытки.

Старинное белорусское блюдо копытки по виду напоминает печенье. Сначала кусочки из картофельного теста запекаются в духовке, а затем отвариваются в воде. Блюдо подаётся с аппетитной поджаркой лука на сале. Сытно, просто и быстро!

02. Гречаники.

Белорусские гречаники это вкусные блины из гречневой муки с различными начинками. Особенно сытными получаются блины с гречневой кашей, смешанной с обжаренными на сале грибами и луком. Блюдо для тех, кому надоели обычные блины!

03. Зуцы.

Белорусское национальное блюдо зуцы это восхитительные котлетки из грибов с хрустящей золотистой корочкой. Делаются очень просто! Главное запастись грибами шампиньонами, лесными и, желательно, белыми.

04. Вишнёвая кулага и манные клёцки.

Старинное белорусское праздничное блюдо кулага по виду напоминает густую ягодную кашу. Если подать её со сладкими манными клёцками и ароматным малиновым киселём, то получится великолепная идея для завтрака или ужина.

05. Жур.

Традиционное белорусское блюдо оригинальный суп с лёгким кисловатым вкусом. Вариантов его приготовления очень много: жур может быть мясным, сладким, овощным Интересное и очень сытное блюдо на основе овсяной цежи.

06. Творожники с морковью.

Белорусские творожники похожи на русские сырники, но делаются с разными начинками. Ароматная морковь придаёт творогу не только дополнительный вкус, но и яркий цвет. Подаются творожники со сметаной и молоком.

07. Лежень с квашеной капустой.

Оригинальное блюдо белорусской кухни, в котором почётное место конечно же! отведено картофелю. Нежнейшее картофельное тесто, дополненное капустной начинкой по истине отличное сочетание!

08. Комовики.

Нежнейшие и очень аппетитные пирожки из картофельного теста, начинкой для которых может быть, по сути, всё что угодно: фасоль, рис или пшено. Несмотря на то, что комовики готовятся совсем несложно, это блюдо точно понравится всем!

09. Борщ.

Настоящий белорусский борщ не может быть без кваса! Именно свекольный квас придаёт ему интересный и оригинальный вкус. Но это ещё не все секреты этого сытного и ароматного блюда.

10. Творожная смаженка.

Без этого блюда невозможно представить белорусскую кухню! Очень нежная и ароматная открытая выпечка, которая готовится практически из подручных продуктов





Официальный сайт



Страна: Россия

Студия: Еда ТВ

Продолжительность: ~ 00:22:00 выпуск

Перевод: Не требуется



Файл

Кодек: XviD / MP3

Качество: SATRip

Видео: MPEG4, XviD, 720x400 (16:9), 25.000 fps, 668 Kbps (0.093 bit/pixel)

Звук: MPEG Audio, 48.0 KHz, 2 ch, 128 Kbps



Скриншоты Screenshots MediaInfoGeneral

Complete name : 01.Копытки..avi

Format : AVI

Format/Info : Audio Video Interleave

File size : 337 MiB

Duration : 19mn 31s

Overall bit rate : 2 413 Kbps



Video

ID : 0

Format : MPEG-4 Visual

Codec ID : XVID

Codec ID/Hint : XviD

Duration : 19mn 31s

Source duration : 10mn 40s

Bit rate : 1 292 Kbps

Width : 720 pixels

Height : 400 pixels

Display aspect ratio : 16:9

Frame rate : 25.000 fps

Color space : YUV

Chroma subsampling : 4:2:0

Compression mode : Lossy

Bits/(Pixel*Frame) : 0.179

Stream size : 180 MiB (54%)



Audio

ID : 1

Format : MPEG Audio

Codec ID : 55

Codec ID/Hint : MP3

Duration : 19mn 31s

Source duration : 9mn 36s

Bit rate : 128 Kbps

Channel(s) : 2 channels

Sampling rate : 48.0 KHz

Compression mode : Lossy

Stream size : 8.79 MiB (3%)

Alignment : Aligned on interleaves

Interleave, duration : 27 ms (0.67 video frame)