The Great British Menu

Great British Menu S17E23 Northern Ireland Mains and Dessert (1280x720p HD, 50fps, soft Eng subs)  



The three chefs are halfway through their heat, and the pressure is mounting. Once again, they each serve their unique interpretations of the brief celebrating 100 years of British broadcasting. /  / For mains, one chef is taking inspiration from Game of Thrones in a medieval Winterfell feast, another is paying homage to the Eurovision Song Contest in an eclectic taco and BBQ beef dish, and there's a celebration of the Apollo 11 moon landing and a sophisticated take on one of the astronauts' first meals.  /  / Meanwhile, for dessert, there's a celebration of comedy series Derry Girls in the form of a sherry-laced trifle with roasted vanilla gelato and a chocolate moelleux, a magical sesame- and cherry-flavoured mushroom, which is an ode to children's series Sesame Tree, Northern Ireland's version of Sesame Street, and a layered gingerbread, barbecued pineapple and coconut parfait, inspired by the launch of satellite television in 1989. Which chef will get the plaudits, and who will go home? /  / Only two will proceed to cook for the judges and have a chance to represent Northern Ireland at the regional finals.



First broadcast:    23 March 2022

Duration: 1 hour



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Media info:-

General

Format                                   : MPEG-4

Format profile                           : Base Media

Codec ID                                 : isom (isom/iso2/avc1/mp41)

File size                                : 2.15 GiB

Duration                                 : 59 min 0 s

Overall bit rate mode                    : Variable

Overall bit rate                         : 5 209 kb/s



Video

ID                                       : 1

Format                                   : AVC

Format/Info                              : Advanced Video Codec

Format profile                           : [email protected]

Format settings                          : CABAC / 4 Ref Frames

Format settings, CABAC                   : Yes

Format settings, Reference frames        : 4 frames

Codec ID                                 : avc1

Codec ID/Info                            : Advanced Video Coding

Duration                                 : 59 min 0 s

Bit rate mode                            : Variable

Bit rate                                 : 5 071 kb/s

Maximum bit rate                         : 7 605 kb/s

Width                                    : 1 280 pixels

Height                                   : 720 pixels

Display aspect ratio                     : 16:9

Frame rate mode                          : Variable

Frame rate                               : 50.000 FPS

Minimum frame rate                       : 25.000 FPS

Maximum frame rate                       : 90 000.000 FPS

Color space                              : YUV

Chroma subsampling                       : 4:2:0

Bit depth                                : 8 bits

Scan type                                : Progressive

Bits/(Pixel*Frame)                       : 0.110

Stream size                              : 2.09 GiB (97%)

Color range                              : Limited

Color primaries                          : BT.709

Transfer characteristics                 : BT.709

Matrix coefficients                      : BT.709

Codec configuration box                  : avcC



Audio

ID                                       : 2

Format                                   : AAC LC

Format/Info                              : Advanced Audio Codec Low Complexity

Codec ID                                 : mp4a-40-2

Duration                                 : 59 min 0 s

Bit rate mode                            : Variable

Bit rate                                 : 128 kb/s

Maximum bit rate                         : 150 kb/s

Channel(s)                               : 2 channels

Channel layout                           : L R

Sampling rate                            : 48.0 kHz

Frame rate                               : 46.875 FPS (1024 SPF)

Compression mode                         : Lossy

Stream size                              : 54.0 MiB (2%)

Language                                 : English

Default                                  : Yes

Alternate group                          : 1



Text

ID                                       : 3

Format                                   : Timed Text

Muxing mode                              : sbtl

Codec ID                                 : tx3g

Duration                                 : 58 min 31 s

Bit rate mode                            : Variable

Bit rate                                 : 127 b/s

Stream size                              : 54.5 KiB (0%)

Language                                 : English