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Club Academy - Scuola di alta cucina Igles Corelli [Ita]

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01/11/24 at 11:03am GMT+1
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Description
Igles Corelli presenta il suo primo corso online di Alta Cucina per Club Academy. Scopriremo i suoi approcci alla cucina che lo hanno portato ad essere uno degli Chef più seguiti e ammirati nel palcoscenico italiano.

Un corso dedicato agli appassionati di cucina tipica italiana abbinata alla ricerca, alla sperimentazione, e alla contaminazione con altre culture.



***



Igles Corelli presents his first online Haute Cuisine course for Club Academy. We will discover his approaches to cooking that have led him to be one of the most followed and admired chefs on the Italian stage.

A course dedicated to fans of typical Italian cuisine combined with research, experimentation, and contamination with other cultures.

File list
  • Club Academy - Scuola di alta cucina Igles Corelli [Ita]
  • 00. Intervista a Igles Corelli.mp4 434.1 MB
  • 00. Promo.mp4 52.5 MB
  • 01. Crudo di Porto Santo Spirito.mp4 236.7 MB
  • 02. Cannolo croccante.mp4 421.5 MB
  • 03. Uovo croccante.mp4 563.8 MB
  • 04. Budini di cipolla.mp4 496.6 MB
  • 05. Mojito di Parma.mp4 366.9 MB
  • 06. Spinosini fritti e risottati.mp4 519.2 MB
  • 07. Maccheroni risottati.mp4 365.6 MB
  • 08. Calamaretti farciti.mp4 432 MB
  • 09. Trigabolo 1994.mp4 275.3 MB
  • 10. Germano reale farcito.mp4 736.9 MB
  • Dispensa completa - Scuola di alta cucina Igles Corelli.pdf 6.6 MB
  • Dispensa introduttiva - Scuola di alta cucina Igles Corelli.pdf 2.7 MB
  • Intro.jpg 300.1 KB
  • Lezioni.jpg 2 MB

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