Бадевский Ян - Механика невозможного 2 Убийца на краю империи (Роман Волков)

Название: По косточкам. Разделываем пищевую индустрию на части

Жанр: Аудиокнига, научпоп, биология, химия



Автор: Джоанна Блайтмэн

Читает: Юлия Шустова

Год издания аудиокниги: 2022

Продолжительность: 9ч. 29м. 38с.



Описание:

Пищевая индустрия изобрела для себя массу средств: от простых уловок до сложных современных технологий. Все они помогают удешевить производство, продлить срок годности и сделать продукт приятным на вид и наощупь. В результате магазинная еда выглядит красивой и долго хранится. Вот только мы, покупатели, понятия не имеем о том, как и за счёт чего это достигается.



Перед вами книга, автор которой сумела проникнуть во многие секреты пищевого производства. Из нее вы узнаете:



– почему овощи и фрукты в магазине выглядят такими свежими;

– как технологи добиваются, чтобы вы всякий раз испытывали тот самый привычный вкус;

– из-за чего йогурты, хлопья и салаты не так безвредны, как кажется;

– можно ли вообще найти на полках магазинов безопасную еду.







Файл

Формат/Кодек: MP3/VBR

Битрейт аудио: 53-56 kbps