Jiro Dreams of Sushi

Информация о фильме

Название: Мечты Дзиро о суши

Оригинальное название: Jiro Dreams of Sushi

Год выхода: 2011

Жанр: документальный

Режиссер: Дэвид Гелб

В ролях: Дзиро Оно, Ёшикасу Оно



О фильме:

Документальный фильм о самом известном суши-шефе в мире — 85-летнем Дзиро Оно. В крохотном ресторанчике Дзиро, упрятанном в тоннеле токийского сабвея, всего 10 мест у стойки. Бронировать места нужно за месяц, меню стоит около 400 долларов на человека, подают только суши. У ресторанчика — 3 мишленовских звезды.



Этот фильм не о кулинарии и не о еде, а о красоте мелочей, о совершенстве, о любви к своему делу и о мастерстве. О людях, любящих и разбирающихся в своем деле, и о том насколько это тяжелая, кропотливая и в то же время стоящая работа. Фильм также о передаче любимого дела, о родителях и потомках. Вопросы и ответы очень простые, и могут показаться наивными, но фильм убеждает, что эта «наивная простота» может быть сильной жизненной философией счастья.



В фильме присутствует идея K. Андерса Эриксона о необходимости 10 лет (или 10,000 часов) для достижения базового уровня мастерства. Представляете, если каждый человек, с которым вы сталкивались был бы таким мастером в своем деле, так же любил свое дело. Есть ли у вас такое ничем не перебиваемое желание делать то, что вы делаете?



Очень приятное, и в то же время усмиряющее впечатление произвел этот фильм. Кинематография тоже на уровне, особенно если смотреть в HD качестве. Пожалуй самая главная концепция в фильме — концепция Shokunin, мастера/эксперта/ремесленника, которая имеет глубокие корни в японской культуре, и которая сильно отличается от европейских и славянских/российских концепций.







Страна: США

Продолжительность: 01:22:28

Перевод: Любительский одноголосый закадровый



Файл

Формат: mkv

Качество: BDRemux 1080p

Видео: h264, 1920x1080, 19367 kb/s, 23.97 fps

Звук: ac3, 48000 Hz, 5.1(side), 448 kb/s



Скриншоты