Ингредиенты Химия и алхимия гастрономического творчества - Али Бузари fb2
Size
16 MB
Seeders
0
Leechers
1
Files
1
Category
Added
05/01/19 at 10:27am GMT+1
Uploaded by
rutor TrustedStatus
Infohash
78a47b866ba4da9b2b79a147ebbab3862df9e77c
Description
Название: Ингредиенты: Химия и алхимия гастрономического творчестваАвтор: Али Бузари
Год: 2017
Жанр: Кулинария
Издательство: Альпина Диджитал
ISBN: 978-5-9614-4544-2
Качество: Изначально электронное (ebook)
Иллюстрации: Цветные
Количество страниц: 264
Формат: FB2
Содержание:
Сколько бы ни было ингредиентов в рецепте, все равно все сводится к семи базовым элементам: воде, сахарам, белкам, жирам, углеводам, минералам, газам. Именно от них зависит, получится ли блюдо вкусным и красивым.
В «Ингредиентах» шеф-повар и специалист по биохимии Али Бузари рассказывает о характере основных составляющих пищи. Понимая принципы взаимодействия элементов, вы сможете легко разобраться в кулинарии, готовить без рецептов и всегда быть уверенными в идеальном результате.
Примеры страниц:
File list
- Ингредиенты Химия и алхимия гастрономического творчества - Али Бузари fb2
Rating
Similar torrents
| Name | Size | Date | |||
|---|---|---|---|---|---|
FB_____720_2025 in Adult | 3.5 GB | 08/25/25 | 12 | 1 | |
| 1.6 GB | 07/16/26 | 9 | 0 | ||
FB_Asmina in Adult | 2 GB | 01/08/26 | 7 | 0 | |
Химия и жизнь 08 2022 Verified in eBooks | 13 MB | 11/12/22 | 4 | 0 | |
| 8.9 GB | 10/08/25 | 4 | 0 | ||
Химия и жизнь №05 2023 Verified in eBooks | 19 MB | 07/10/23 | 3 | 0 | |
| 1.2 GB | 08/23/24 | 3 | 0 | ||
| 538 MB | 06/14/20 | 2 | 0 | ||
Химия и жизнь 09 2022 Verified in eBooks | 8 MB | 11/12/22 | 2 | 0 | |
| 1.9 GB | 12/20/24 | 2 | 0 | ||
| 1.6 GB | 09/08/25 | 2 | 10 | ||
| 5.8 GB | 09/08/25 | 2 | 0 | ||
Fb marine gb in Adult | 119 MB | 11/27/17 | 1 | 0 | |
| 107 MB | 01/10/18 | 1 | 0 | ||
Fb in Adult | 56.9 GB | 01/13/19 | 1 | 0 |